Tortilla Española Fácil: Receta paso a paso
La Tortilla de Huevos y Verduras, un clásico de la cocina española, es mucho más que una simple tortilla de patatas. Su versatilidad permite infinitas variaciones, adaptándose a los gustos y a la temporada. Imagine una tortilla jugosa por dentro, con una capa exterior dorada y crujiente, repleta de verduras frescas y sabrosas. Un plato sencillo, perfecto para una comida rápida y deliciosa, o como acompañamiento de una cena más elaborada. Desde una ligera tortilla con cebolla y pimiento hasta una más contundente con calabacín y champiñones, las posibilidades son ilimitadas.
Esta receta de Tortilla de Huevos y Verduras le guiará paso a paso en la creación de este manjar, enseñándole trucos y consejos para conseguir una tortilla perfecta cada vez. Descubra cómo conseguir la textura ideal, la cocción perfecta y el sabor más exquisito. Prepare sus ingredientes y ¡empecemos con la receta!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Bol
- Tenedor
- Sartén
Ingredientes
- Tortillas: 3
- Huevos: 3
- Leche: 120 ml
- Sal
- Ajo en polvo: 1 cucharadita
- Pimienta negra: una pizca
- Pimiento rojo: 1/2
- Tomate: 1
- Queso mozzarella rallado
- Perejil picado
Instrucciones
Paso 1. Preparación de las Tortillas y la Mezcla de Huevos
- Colocar tres tortillas una encima de la otra y enrollarlas. Cortarlas en tiras con un cuchillo afilado y reservar.
- En un bol, batir tres huevos con 120 ml de leche, sal, una cucharadita de ajo en polvo y una pizca de pimienta negra.
Paso 2. Sofreír las Tortillas y Agregar los Ingredientes
- En una sartén con un poco de aceite, colocar las tiras de tortilla distribuyéndolas uniformemente.
- Añadir la mezcla de huevos y leche, medio pimiento rojo cortado en cubos, un tomate en cubos pequeños y queso mozzarella rallado.
Paso 3. Añadir Queso y Perejil
- Esparcir el queso por toda la sartén y agregar perejil picado.
Paso 4. Cocción Final
- Tapar y cocinar a fuego mínimo durante 8 minutos.
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Nutrición
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FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar aceite de oliva virgen extra, girasol o incluso una mezcla. Lo importante es que sea un aceite con un buen punto de humo para evitar que se queme.
2. ¿Cómo consigo que la tortilla quede jugosa por dentro?
El secreto está en no cocinarla demasiado. Debe quedar ligeramente húmeda por dentro. Para comprobarlo, pincha el centro con un cuchillo; si sale limpio, está lista.
3. ¿Se puede guardar la tortilla para el día siguiente?
Sí, se conserva perfectamente en la nevera durante 2-3 días. Cúbrela con film transparente para evitar que se seque.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa Tortilla Española fácil y rápida. Disfruta de este clásico de la gastronomía española con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!