Huevos al Horno con Tomate: Receta Fácil y Deliciosa

Actualizado: 2025-06-08

¿Buscas una receta sencilla, deliciosa y visualmente atractiva para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida familiar? Los tomates rellenos de huevo son la respuesta. Este plato, un clásico de la cocina mediterránea, combina la frescura del tomate con la riqueza del huevo, creando una armonía de sabores que deleitará tu paladar. La preparación es tan simple como gratificante, utilizando ingredientes fácilmente accesibles y un tiempo de cocción mínimo. Olvídate de recetas complicadas; esta es perfecta incluso para principiantes.

Prepara tus ingredientes y ponte el delantal, porque a continuación te guiaremos paso a paso en la elaboración de unos irresistibles tomates rellenos de huevo. Desde la selección de los tomates hasta el toque final de presentación, te explicaremos cada detalle para que el resultado sea un plato exquisito y digno de compartir. Descubre cómo convertir unos sencillos tomates en un manjar que dejará a todos con ganas de más.

Herramientas necesarias

  • Horno
  • Rallador
  • Fuente para horno

Ingredientes

  • Huevos: 6
  • Tomates: 3
  • Mozzarella: 160g
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los tomates

  • Corta tres tomates por la mitad y retira la pulpa.
  • Haz un pequeño corte en la parte trasera para que queden firmes.
  • Coloca los tomates en una fuente para horno.
  • Sazona los tomates con una pizca de sal y pimienta negra.
Corta tres tomates por la mitad y retira la pulpa.Haz un pequeño corte en la parte trasera para que queden firmes.Coloca los tomates en una fuente para horno.Sazona los tomates con una pizca de sal y pimienta negra.
Preparación de los tomates

Paso 2. Relleno y cobertura

  • Separa seis yemas de huevo y resérvalas.
  • Coloca una yema dentro de cada tomate.
  • Ralla 160 g de mozzarella usando el lado grueso del rallador.
  • Cúbrelos con la mozzarella rallada.
Separa seis yemas de huevo y resérvalas.Coloca una yema dentro de cada tomate.Ralla 160 g de mozzarella usando el lado grueso del rallador.Cúbrelos con la mozzarella rallada.
Relleno y cobertura
  • Finaliza con perejil al gusto.
Finaliza con perejil al gusto.
Relleno y cobertura

Paso 3. Horneado

  • Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.
Horneado

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Tips

  • Puedes usar cualquier tipo de tomate, pero los tomates más carnosos funcionan mejor.
  • Si quieres, puedes agregar otros ingredientes a los tomates rellenos, como queso parmesano o hierbas aromáticas.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar tomates de diferente tamaño?

Sí, puedes usar tomates cherry, tomates pera o tomates grandes. Ajusta el tiempo de horneado según el tamaño del tomate; los más pequeños necesitarán menos tiempo.

2. ¿Qué pasa si no tengo orégano?

Puedes sustituirlo por otras hierbas aromáticas como albahaca, perejil o tomillo. También puedes omitirlo por completo si no tienes ninguna otra opción disponible.


¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos huevos al horno con tomate, un plato sencillo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. Su sabor fresco y su fácil preparación lo convierten en una opción ideal para un desayuno, brunch o una cena ligera. Buen provecho.