Tomates Aliñados con Boquerones: Receta Fácil y Rápida
Los tomates aliñados con boquerones son una tapa clásica española, sencilla de preparar pero con un sabor explosivo que conquista paladares. La combinación del dulzor jugoso de los tomates maduros, la salinidad del boquerón en vinagre y el toque vibrante del aceite de oliva virgen extra, crea una armonía perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte con un plato fresco y lleno de sabor mediterráneo. La frescura de los ingredientes es clave para su éxito, así que elige siempre productos de la mejor calidad.
Este plato, aparentemente simple, esconde un pequeño secreto para alcanzar la máxima exquisitez. A continuación, te guiaremos paso a paso en la preparación de unos tomates aliñados con boquerones que te dejarán con ganas de más. Prepárate para disfrutar de una receta fácil, rápida y con un resultado espectacular.
Herramientas necesarias
- Picadora o cuchillo/mortero
- Bol
- Fuente o plato
- Cuchillo
- Cuchara
Ingredientes
- Tomates
- Boquerones
- Ajos: 3 dientes
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas soperas
- Vinagre
- Aceitunas
Instrucciones
Paso 1. Preparación del aliño
- Picar tres dientes de ajo y perejil al gusto en una picadora (o a cuchillo o mortero). Agregar una pizca de sal.
- Añadir el ajo y perejil picado a un bol. Agregar aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas soperas aproximadamente) y vinagre al gusto. Remover bien y dejar reposar.
Paso 2. Preparación de los tomates
- Cortar los tomates. Quitar el tallo y cortar en rodajas de grosor medio.
- Colocar las rodajas de tomate en una fuente o plato.
- Sazonar los tomates con sal.
Paso 3. Aliñar y decorar
- Agregar el aliño sobre los tomates.
- Colocar los boquerones sobre los tomates aliñados.
- Decorar con aceitunas (verdes o negras, al gusto).
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Tips
- Utilizar tomates de temporada para un mejor sabor.
- La cantidad de ajo, perejil, vinagre y aceitunas se ajusta al gusto de cada uno.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteina: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar tomates cherry en lugar de tomates normales?
Sí, los tomates cherry funcionan perfectamente. Solo necesitarás ajustar la cantidad según el tamaño.
2. ¿Qué tipo de boquerones son los más adecuados?
Los boquerones en vinagre, ya limpios y desalados, son los ideales para esta receta. Busca aquellos de buena calidad.
3. ¿Se pueden preparar los tomates aliñados con antelación?
Sí, de hecho, es mejor prepararlos con antelación para que los sabores se mezclen bien. Guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.
Y así de fácil, ¡ya tienes tus tomates aliñados con boquerones listos para disfrutar! Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, te permitirá deleitarte con un sabor auténtico y mediterráneo. Buen provecho y no dudes en compartir esta deliciosa tapa con tus amigos y familiares.