Sopa Marinera Económica: Receta Fácil y Deliciosa
¿Anhelas un plato reconfortante, lleno de sabor y fácil de preparar, sin gastar una fortuna? Entonces, ¡nuestra receta de Sopa Marinera Económica es perfecta para ti! Esta deliciosa sopa, cargada con los sabores frescos del mar, es una opción ideal para una cena familiar rápida y deliciosa, o incluso un almuerzo ligero y nutritivo. Olvídate de las complicadas recetas y los ingredientes costosos; esta versión te mostrará cómo disfrutar de una auténtica sopa marinera sin comprometer el sabor.
Prepara tus ingredientes y sumérgete en una experiencia culinaria sencilla pero gratificante. A continuación, te guiaremos paso a paso en la elaboración de esta exquisita sopa marinera económica, desde la preparación de los mariscos hasta el toque final que la elevará a un nivel excepcional. ¡Descubre cómo crear un festín marino en tu propia cocina, sin gastar mucho dinero!
Herramientas necesarias
- Cuchillo
- Tabla de picar
- Olla
Ingredientes
- Tomate
- Chile dulce
- Cebolla
- Ajo
- Margarina
- Elote
- Yuca
- Pataste
- Plátano maduro
- Repollo
- Mezcla de mariscos pequeños: 1 bolsa
- Agua
- Leche de coco: 1 lata
- Consomé de camarón: 2 cucharadas
- Culantro
- Filete de pescado
- Achiote
- Cilantro
Instrucciones
Paso 1. Sofreír vegetales y mariscos
- Picar finamente el tomate, el chile dulce y la cebolla. Picar finamente el ajo.
- Derretir margarina en una olla y sofreír los vegetales picados.
- Una vez sofritos los vegetales, agregar los camarones de la mezcla de mariscos.
- Agregar achiote para dar color a la sopa. Evitar remover demasiado.
Paso 2. Agregar verduras y cocinar
- Agregar el elote partido, la yuca pelada y el pataste (pelado o no, a gusto).
- Agregar el plátano maduro y el repollo, junto con otras verduras al gusto.
- Agregar poca agua, dos cucharadas de consomé de camarón y culantro.
- Dejar hervir un poco. Agregar la leche de coco.
- Agregar el elote, el repollo y la yuca a la sopa con leche de coco.
- Una vez que la yuca se esté ablandando, añadir el pataste.
- Agregar el plátano maduro y dejar hervir.
Paso 3. Incorporar pescado y leche de coco
- Dejar hervir un poco. Agregar la leche de coco.
- Agregar el filete de pescado y la mezcla de mariscos restantes.
Paso 4. Finalizar y servir
- Agregar cilantro fresco al final para darle frescura.
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Tips
- Si desea una sopa más espesa, puede añadir más leche de coco o un espesante.
- Puede usar cualquier tipo de marisco que desee, o la combinación que prefiera.
- No revuelva demasiado la sopa para evitar que se rompa el pescado y los mariscos.
Nutrición
- Calorias: aproximadamente 600g
- Grasa: 25g
- Carbohidratos: 70g
- Proteínas: 35g
FAQs
1. ¿Puedo usar mariscos congelados?
¡Por supuesto! Los mariscos congelados funcionan perfectamente. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos.
2. ¿Qué puedo hacer si no encuentro algún ingrediente específico?
Puedes sustituir algunos ingredientes. Por ejemplo, si no tienes mejillones, puedes usar más camarones o almejas. Ajusta al gusto.
3. ¿Se puede guardar la sopa marinera para otro día?
Sí, se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta bien antes de servir.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de una deliciosa y económica sopa marinera. Comparte esta receta con tus amigos y familiares, y sorprende a todos con un plato lleno de sabor y aroma a mar. ¡Buen provecho!