Revuelto de Pimientos y Langostinos: Receta fácil y rápida de Karlos
¿Anhelas un plato delicioso, rápido y sencillo de preparar? El revuelto de pimientos y langostinos es la respuesta perfecta. Esta receta, inspirada en la cocina española, combina la dulzura de los pimientos con el sabor delicado de los langostinos, creando una experiencia culinaria irresistible. Ideal para una cena informal, un almuerzo ligero o incluso una tapa sofisticada, este revuelto te conquistará con su sabor fresco y su textura cremosa. La combinación de ingredientes es sencilla, pero el resultado final es sorprendentemente exquisito.
Prepárate para disfrutar de un festín de sabores con esta receta fácil de seguir, paso a paso. Aprenderás a dominar la técnica para obtener un revuelto perfecto, con pimientos tiernos y langostinos jugosos. Desde la preparación de los ingredientes hasta el toque final, te guiaremos a través de cada etapa para que puedas recrear esta maravilla gastronómica en tu propia cocina. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Horno
- Sartén
- Placa de horno
- Bol
Ingredientes
- Huevos: 2
- Pimientos rojos: 2
- Langostinos
- Ajos tiernos
- Cebolleta: 1
- Pan
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de ingredientes y asado
- Precalentar el horno a 180 grados. Abrir los pimientos rojos por la mitad, limpiar las pepitas y la parte blanca. Untarlos con un poco de aceite, sal y colocarlos en una placa de horno. Asar durante 35-40 minutos .
- Mientras se asan los pimientos, colocar el pan en otra placa de horno para tostarlo aprovechando el calor .
- Limpiar y pelar los langostinos .
- Picar finamente la cebolleta y los ajos tiernos .
- Pelar los pimientos asados y cortarlos en tiras o trozos .
Paso 2. Salteado de langostinos y verduras
- Pochamos la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Una vez pochada, añadir los ajos tiernos .
- Añadir los langostinos picados a la sartén y saltearlos .
- Añadir los pimientos a la sartén con los langostinos, cebolleta y ajos. Mezclar bien .
- Añadir perejil picado .
Paso 3. Preparación del revuelto
- Batir los huevos con una pizca de sal .
- Añadir los huevos batidos a la sartén. Cocinar a fuego suave hasta que cuaje, pero sin que quede seco .
Paso 4. Emplatado
- Servir el revuelto con pan tostado y un poco de ajo frotado .
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Tips
- Para un revuelto más jugoso, cocinarlo al baño maría
- Comer variado es clave para una buena alimentación
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de pimiento?
Sí, puedes usar pimientos de diferentes colores (rojo, amarillo, verde) o incluso pimientos del Padrón. El sabor variará ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
2. ¿Qué pasa si no encuentro langostinos frescos?
Puedes usar langostinos congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para evitar que queden gomosos. También puedes sustituirlos por gambas.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has preparado un delicioso revuelto de pimientos y langostinos. Esperamos que hayas disfrutado tanto preparándolo como degustándolo, y que esta receta se convierta en un clásico en tu cocina. ¡Buen provecho!