Salsa Pomodoro Italiana: Receta Fácil y Deliciosa
Sumérgete en el mundo del sabor italiano con nuestra receta de Pomodoro Clásica, una salsa simple pero exquisita que realza cualquier plato de pasta. Olvida las salsas industriales llenas de conservantes; con ingredientes frescos y un toque de cariño, te enseñaremos a preparar una salsa de tomate que te transportará directamente a la campiña italiana. Su aroma irresistible y su textura aterciopelada te conquistarán desde el primer bocado. Despídete de las salsas insípidas y prepara una experiencia culinaria inolvidable.
Esta receta de Pomodoro Clásica es la base perfecta para infinidad de platos, desde una sencilla pasta al dente hasta una pizza casera llena de sabor. Su preparación es sorprendentemente sencilla y rápida, perfecta incluso para principiantes en la cocina. Para descubrir el paso a paso de esta deliciosa salsa y deleitar a tu paladar con un auténtico sabor italiano, ¡continúa leyendo!
Herramientas necesarias
- Sartén
Ingredientes
- Ajo
- Jitomates (sin piel, picados toscamente)
- Mantequilla
- Aceite
- Puré de tomate enlatado (de buena calidad)
- Albahaca picada
- Sal
- Pimienta
- Pasta (ravioles, espaguetis, etc.)
Instrucciones
Paso 1. Sofreír y agregar jitomates
- Freír el ajo en un poco de mantequilla y aceite.
- Agregar los jitomates picados.
Paso 2. Cocción lenta y sazón
- Dejar sancochar a fuego lento hasta que estén suaves (mucho tiempo).
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar puré de tomate enlatado de buena calidad.
- Incorporar la albahaca picada.
- Dejar cocinar a fuego muy bajo por al menos media hora, hasta que la salsa esté rojita y espesa.
Paso 3. Cocer la pasta
- Cocer la pasta (ravioles, espaguetis, etc.) según las instrucciones del paquete.
Paso 4. Servir
- Servir la salsa pomodoro sobre la pasta.
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Tips
- Usa jitomates maduros y de buena calidad para una salsa con mejor sabor.
- Para una salsa más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos después de sancochar los jitomates.
- Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto.
- Puedes agregar otras hierbas como orégano o hojas de laurel para darle un toque diferente a la salsa.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasa: Depende de las cantidadesg
- Carbohidratos: Depende de las cantidadesg
- Proteína: Depende de las cantidadesg
FAQs
1. ¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados pelados, aunque los frescos dan un sabor más intenso. Asegúrate de que sean de buena calidad.
2. ¿Cuánto tiempo se puede guardar la salsa pomodoro?
En el refrigerador, la salsa pomodoro se conserva hasta por 3-4 días. Para una conservación más larga, puedes congelarla en porciones individuales.
3. ¿Se puede ajustar la cantidad de especias?
¡Por supuesto! Añade más o menos orégano, albahaca o ajo según tu gusto. Experimenta para encontrar tu combinación perfecta.
¡Disfruta de tu deliciosa salsa pomodoro casera! Su sabor auténtico y su sencilla preparación la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Buen provecho y ¡hasta la próxima receta!