Pollo a la Piña Jugoso: Receta Navideña Fácil
¡Prepárate para una explosión de sabor con nuestro Pollo a la Piña Jugoso, una receta navideña fácil y deliciosa que conquistará a todos tus invitados! Este plato festivo combina la suavidad del pollo con la dulzura tropical de la piña, creando una armonía de texturas y sabores que te transportarán a un paraíso culinario. Olvídate de las preparaciones complicadas; nuestra receta es perfecta para principiantes y te permitirá disfrutar de una cena navideña sin estrés, llena de aroma y sabor inigualables. El pollo queda increíblemente tierno y jugoso, bañado en una salsa irresistible.
¿Listo para deleitar tu paladar y el de tus seres queridos? A continuación, te guiaremos paso a paso por el sencillo proceso de elaboración de este exquisito Pollo a la Piña, garantizándote un éxito rotundo en tu mesa navideña. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Bandeja para horno
- Olla
- Recipiente para majar papas
Ingredientes
- Pechugas o caderas de pollo
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón dulce
- Paprika ahumada
- Piña en lata (o fresca)
- Almíbar de piña (si usa piña en lata)
- Agua
- Azúcar morena
- Jugo de naranja
- Maicena o fécula de maíz
- Papas
- Agua para las papas
- Sal para las papas
- Crema de leche
- Mantequilla
- Lechuga crespa
- Zanahoria rallada
- Pepino
- Perejil
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Tomates cherry
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo a la Piña
- Sazonar las piezas de pollo con aceite, sal, pimienta negra, pimentón dulce y paprika ahumada. Sellarlas rápidamente en una sartén para darles color.
- Colocar el pollo en una bandeja.
- En una sartén, mezclar agua, azúcar morena, piña cortada, almíbar de piña (opcional), maicena disuelta en agua y jugo de naranja. Dejar reducir a un tercio.
- Bañar el pollo en la bandeja con la salsa reducida.
- Hornear el pollo a 180°C (356°F) durante 50 minutos aproximadamente.
Paso 2. Puré de Papas Cremoso
- Cocer papas en agua con sal. Majarlas y mezclar con crema de leche, mantequilla, sal y pimienta.
Paso 3. Ensalada Refrescante
- Mezclar lechuga crespa, zanahoria rallada, pepino, perejil, aderezo de limón y aceite de oliva, sal y pimienta. Decorar con tomates cherry.
Paso 4. Presentación y Servicio
- Servir el pollo con el puré de papas y la ensalada.
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Tips
- Si se usan pechugas de pollo, cortarlas para que se cocinen más rápido.
- Se puede usar piña fresca en lugar de piña en lata.
- Para un puré más liso, usar un colador.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar piña enlatada?
Sí, puedes usar piña enlatada en almíbar, pero asegúrate de escurrirla bien antes de usarla para evitar que la salsa quede demasiado líquida.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo vino blanco?
Puedes sustituirlo por caldo de pollo o simplemente omitirlo. El sabor será ligeramente diferente, pero el plato seguirá siendo delicioso.
¡Y listo! Has preparado un Pollo a la Piña Jugoso que seguramente será el plato estrella de tu Navidad. Disfruta de este delicioso y sencillo platillo con tus seres queridos, y no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Feliz Navidad!