Pato Dorado con Miel y Mantequilla: Receta Fácil y Deliciosa
¿Te apetece una cena excepcionalmente deliciosa y fácil de preparar? Entonces, ¡prepárate para deleitarte con nuestro Pato Dorado con Miel y Mantequilla! Esta receta transforma un simple pato en un festín digno de un restaurante de alta cocina, pero con la comodidad de tu propia casa. El dorado crujiente de la piel, combinado con la dulzura de la miel y la riqueza de la mantequilla, creará una experiencia culinaria inolvidable para ti y tus invitados. Olvida las recetas complicadas y disfruta de un plato sofisticado sin sacrificar el tiempo.
El irresistible aroma a pato asado te envolverá mientras lo preparas, prometiendo una experiencia gastronómica inigualable. La combinación de sabores es simplemente perfecta, logrando un equilibrio único entre lo dulce, lo salado y lo untuoso. Para descubrir paso a paso cómo lograr este plato magistral, ¡continúa leyendo nuestra guía completa!
Herramientas necesarias
- Horno
- Bandeja para horno
- Cuchillo
- Recipiente
- Mortero (opcional)
Ingredientes
- Pato congelado
- Hojas de laurel
- Cebolla: 1
- Pimiento dulce: 8-10 granos
- Sal: 2 cucharadas
- Pimienta negra: 1 cucharada
- Mantequilla: 1/2 taza
- Mostaza: 1 cucharada
- Miel: 1/2 taza
- Cáscara de limón
- Zumo de limón: 1 limón
- Ajo: 1 diente
- Salsa de soya (opcional): 1-2 cucharadas
- Papas
- Leche
- Brócoli (decoración)
- Orégano fresco (decoración)
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pato
- Descongelar el pato en la nevera durante un día o en agua fría durante 1.5-2 horas .
- piernas y pechugas .
- Sumergir las cuatro piezas de pato en agua fría con hojas de laurel, cebolla, pimiento dulce y sal durante 1 hora o 1 hora 15 minutos .
Paso 2. Preparación de la Mezcla y Dorado
- mezclar mantequilla a temperatura ambiente, mostaza, sal, pimienta negra y miel .
- Añadir cáscara de limón, zumo de limón y ajo a la mezcla .
- agregar salsa de soya a la mezcla para un dorado más intenso .
- Untar la mezcla sobre el pato por todos lados .
- Hornear el pato durante 20 minutos, luego revisar y hornear hasta obtener el dorado deseado . Repetir la operación de pintar con la mezcla 2 o 3 veces .
Paso 3. Horneado
- Precalentar el horno a 200-220 grados .
- Hornear el pato durante 20 minutos, luego revisar y hornear hasta obtener el dorado deseado . Repetir la operación de pintar con la mezcla 2 o 3 veces .
Paso 4. Preparación y Servicio
- cocer papas, pelarlas y hacer puré con leche, mantequilla y sal .
- Servir el pato dorado con el puré de papas, brócoli y orégano fresco como decoración .
Leer más: Magret de Pato: Receta fácil con salsa de naranja y guarniciones
Tips
- Para un dorado más intenso, añade salsa de soya a la mezcla de mantequilla y miel .
- Si la pechuga del pato se arruga, es señal de que está listo .
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar miel de otro tipo que no sea de abeja?
Sí, puedes experimentar con mieles de agave, maple o incluso melaza, aunque el sabor final variará ligeramente.
2. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pato para asegurarme de que esté bien cocido?
El tiempo de cocción depende del tamaño del pato. Usa un termómetro de carne para verificar que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F) en la parte más gruesa.
3. ¿Qué puedo hacer si la piel del pato no se dora lo suficiente?
Aumenta ligeramente la temperatura del horno o añade unos minutos más de cocción. Asegúrate de que la piel esté seca antes de ponerlo en el horno.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, has creado un Pato Dorado con Miel y Mantequilla exquisito y digno de cualquier celebración. Esperamos que hayas disfrutado del proceso tanto como del resultado final, ¡buen provecho!