Huevos Revueltos Veganos: Receta Fácil y Deliciosa ¡Sin Colesterol!

Actualizado: 2025-06-06

¿Anhelas el sabor de unos huevos revueltos cremosos y deliciosos pero sigues una dieta vegana? ¡No te preocupes más! Esta receta de Huevos Revueltos Veganos te demostrará que es posible disfrutar de este clásico desayuno, almuerzo o cena sin comprometer tus principios éticos ni tu salud. Olvida los huevos de gallina y prepárate para descubrir una alternativa sorprendente, rica en proteínas y libre de colesterol, que te dejará gratamente sorprendido. Utilizaremos ingredientes sencillos y accesibles para lograr una textura increíblemente similar a la de los huevos tradicionales.

Prepárate para una experiencia culinaria deliciosa y sencilla. Con esta receta paso a paso, aprenderás a preparar unos huevos revueltos veganos tan sabrosos que incluso los carnívoros más acérrimos se rendirán ante su exquisito sabor. A continuación, te guiaremos a través de cada etapa del proceso, desde la preparación de los ingredientes hasta el plato final, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Herramientas necesarias

  • Sartén grande
  • Espátula de cocina

Ingredientes

  • Bloques de tofu firme: 2
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina
  • Ajo en polvo
  • Levadura nutricional: 1.5 cucharadas
  • Pimienta negra recién molida
  • Cúrcuma molida
  • Leche de soja sin azúcar
  • Sal negra Kala Namak

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Tofu

  • Abrir los paquetes de tofu y escurrirlos.
  • Desmenuzar los dos bloques de tofu firme con las manos.
Abrir los paquetes de tofu y escurrirlos.Desmenuzar los dos bloques de tofu firme con las manos.
Preparación del Tofu

Paso 2. Sofreír y sazonar

  • Calentar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande.
  • sal fina, ajo en polvo, 1.5 cucharadas de levadura nutricional, pimienta negra recién molida, un poco de cúrcuma molida y un chorro de leche de soja sin azúcar.
  • Mezclar todo con una espátula de cocina y cocinar a fuego medio durante varios minutos, removiendo de vez en cuando.
Calentar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande.Añadir los condimentos: sal fina, ajo en polvo, 1.5 cucharadas de levadura nutricional, pimienta negra recién molida, un poco de cúrcuma molida y un chorro de leche de soja sin azúcar.Mezclar todo con una espátula de cocina y cocinar a fuego medio durante varios minutos, removiendo de vez en cuando.
Sofreír y sazonar

Paso 3. Cocción

  • Mezclar todo con una espátula de cocina y cocinar a fuego medio durante varios minutos, removiendo de vez en cuando.
Mezclar todo con una espátula de cocina y cocinar a fuego medio durante varios minutos, removiendo de vez en cuando.
Cocción

Paso 4. Presentación

  • Servir en un plato y añadir sal negra Kala Namak.
Servir en un plato y añadir sal negra Kala Namak.
Presentación

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Tips

  • Utilizar tofu firme (pero no super firme).
  • La cantidad de leche de soja es solo un chorro.
  • La sal negra Kala Namak le da el auténtico sabor a huevo.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de tofu?

Sí, puedes experimentar con tofu firme o extrafirme. El tofu sedoso puede resultar demasiado líquido.

2. ¿Cómo consigo que queden más esponjosos?

Asegúrate de que el tofu esté bien escurrido y utiliza un tenedor para desmenuzarlo finamente. Incorporar un poco de levadura nutricional también ayuda a la textura.

3. ¿Se pueden guardar las sobras?

Sí, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Puedes recalentarlos en una sartén a fuego lento.


¡Disfruta de tus deliciosos huevos revueltos veganos! Esta receta versátil se adapta a tus gustos; añádele tus especias favoritas para crear tu propia versión única. Buen provecho y ¡hasta la próxima receta!