Receta Garbanzos con Vinagreta: Fácil, Rápida y Nutritiva

Actualizado: 2025-06-04

¿Buscas una receta sencilla, rápida y deliciosa que además sea nutritiva? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta de garbanzos con vinagreta te conquistará con su frescura y sabor inigualable. Perfecta para una comida ligera, un acompañamiento excepcional o incluso una cena completa, esta preparación te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor sin pasar horas en la cocina. Los garbanzos, ricos en proteínas y fibra, se combinan a la perfección con una vinagreta casera llena de aromas y texturas.

Prepárate para descubrir una receta que se adapta a cualquier ocasión y paladar. Aprenderás a preparar una vinagreta vibrante y equilibrada que realzará el sabor natural de los garbanzos. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato saludable y exquisito. Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta de garbanzos con vinagreta, ¡y comienza a cocinar!

Herramientas necesarias

  • colador
  • recipiente
  • cuchillo

Ingredientes

  • Garbanzos cocidos: 1 bote
  • Huevos cocidos: 3
  • Bonito en lata: 1 lata (opcional)
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Verduras (a elección)

Instrucciones

Paso 1. Preparación de ingredientes

  • Lavar y cortar las verduras en trocitos pequeños.
  • Cortar los huevos cocidos en trozos.
  • Enjuagar muy bien los garbanzos cocidos en un colador y escurrir.
Lavar y cortar las verduras en trocitos pequeños.Cortar los huevos cocidos en trozos.Enjuagar muy bien los garbanzos cocidos en un colador y escurrir.
Preparación de ingredientes

Paso 2. Elaborar la vinagreta

  • Preparar la vinagreta mezclando aceite, vinagre y sal al gusto. Probar y ajustar.
Preparar la vinagreta mezclando aceite, vinagre y sal al gusto. Probar y ajustar.
Elaborar la vinagreta

Paso 3. Mezclar todos los ingredientes

  • En un recipiente adecuado, mezclar bien la vinagreta, los garbanzos y los huevos cocidos.
En un recipiente adecuado, mezclar bien la vinagreta, los garbanzos y los huevos cocidos.
Mezclar todos los ingredientes

Paso 4. Refrigerar y servir

  • Tapar y refrigerar por el tiempo deseado.
Tapar y refrigerar por el tiempo deseado.
Refrigerar y servir

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Tips

  • Añadir bonito en lata o mejillones para aumentar la cantidad de proteínas.
  • La receta es sabrosa, fácil, rápida y refrescante.

Nutrición

  • Calorias: Aproximadamente 400-550g
  • Grasas: 20-30g
  • Carbohidratos: 40-50g
  • Proteinas: 20-25g

FAQs

1. ¿Puedo usar garbanzos de bote en lugar de garbanzos secos?

Sí, puedes usar garbanzos de bote. Asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos bien antes de usarlos.

2. ¿Se puede variar la vinagreta? ¿Qué otras opciones hay?

¡Por supuesto! Puedes añadir mostaza, miel, hierbas frescas (perejil, cilantro), o incluso un toque de ajo a la vinagreta para darle un sabor diferente. Experimenta con tus ingredientes favoritos!


¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de un plato saludable, delicioso y en muy poco tiempo. Esta receta de garbanzos con vinagreta es perfecta para cualquier día de la semana, adaptándose a tus gustos y necesidades. ¡Buen provecho!