Gambones Pijos para Pobres: Receta Fácil y Deliciosa en 5 Minutos

¿Te apetece un plato exquisito y sofisticado, pero sin pasar horas en la cocina? Entonces, ¡preparate para deleitarte con nuestros Gambones en Salsa de Avellanas! Esta receta, sorprendentemente sencilla, te permitirá disfrutar de un manjar digno de un restaurante de alta cocina en tan solo minutos. La cremosa salsa de avellanas, con su delicado toque tostado, realza el sabor dulce y jugoso de los gambones, creando una combinación irresistible que conquistará tu paladar. Olvídate de ingredientes complicados y preparaciones laboriosas; con ingredientes fáciles de conseguir, lograrás un resultado excepcional.

Descubre el secreto de esta receta que te transportará a un universo de sabores. La textura aterciopelada de la salsa contrasta maravillosamente con la firmeza de los gambones, ofreciendo una experiencia gastronómica completa. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y rápido para que puedas preparar esta delicia en tu propia casa. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con este plato elegante y delicioso!

Herramientas necesarias

• Sartén
• Palillo

Ingredientes

• Gambones
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Cebolla de Figueras (o chalota)
• Sal
• Pimienta negra
• Brandy
• Crema de avellanas
• Nata para cocinar
• Leche
• Extracto de trufa: 2 cucharadas (opcional)

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los Gambones

• Pelar los gambones, quitarles el intestino con un palillo y cortarles los bigotes y las patitas.

Paso 2. Saltear los Gambones y Preparar la Salsa

• Salpimentar los gambones.
• Pochar la cebolla finamente picada con un poco de sal en aceite y mantequilla.
• Marcar rápidamente los gambones en una sartén caliente por ambos lados.
• mezclar crema de avellanas, nata, leche y extracto de trufa (opcional). Remover bien hasta que hierva y espese.

Paso 3. Flambear y Combinar

• Flambear los gambones con brandy.
• Agregar los gambones a la salsa y dejar que se impregnen durante unos minutos.

Paso 4. Servir

• Servir los gambones con la salsa.

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Tips

• Para una versión de lujo, usar trufa negra fresca rallada al final.
• Ajustar la consistencia de la salsa con más leche si es necesario.
• Comer los gambones con cuchillo y tenedor, con delicadeza.

Nutrición

• Calorias: Depende de las cantidadesg
• Grasas: Depende de las cantidades (g)g
• Carbohidratos: Depende de las cantidades (g)g
• Proteinas: Depende de las cantidades (g)g

FAQs

1. ¿Puedo usar gambas congeladas?

Sí, puedes usar gambas congeladas, asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para obtener una mejor textura.

2. ¿Qué tipo de avellanas debo usar?

Puedes usar avellanas tostadas, ya sea enteras o molidas. Si usas enteras, tendrás que molerlas antes de preparar la salsa.

3. ¿Se puede guardar la salsa sobrante?

Sí, la salsa se puede guardar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Puedes recalentarla suavemente antes de servirla.

Y ahí lo tienes: ¡un plato elegante y delicioso listo en un abrir y cerrar de ojos! Con esta receta de Gambones Pijos para Pobres, demostramos que la alta cocina no tiene por qué ser complicada ni costosa. ¡Disfruta de este manjar sencillo y sorprende a todos con tu talento culinario!