Ensalada de Miel y Higos: Receta Fresca y Saludable

Actualizado: 2025-06-01

Deleita tu paladar con esta refrescante y saludable Ensalada de Miel y Higos, una combinación perfecta de sabores dulces y texturas contrastantes. Los jugosos higos, maduros y dulces, se complementan a la perfección con el ligero toque ácido de los ingredientes que elijas, creando un equilibrio delicioso que te sorprenderá. Es una opción ideal para una cena ligera, un acompañamiento sofisticado o simplemente un capricho saludable para cualquier momento del día. La dulzura natural de los higos se realza con una suave miel, creando una sinfonía de sabores que despertará tus sentidos.

Esta sencilla receta, ideal para cualquier nivel de experiencia culinaria, te guiará paso a paso en la preparación de esta exquisita ensalada. Desde la selección de los ingredientes hasta el toque final, descubrirás lo fácil que es crear un plato elegante y nutritivo. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y llena de sabor con nuestra Ensalada de Miel y Higos. ¡Empecemos con la receta!

Herramientas necesarias

  • Tazón
  • Cuchillo
  • Microondas (opcional)

Ingredientes

  • Lechuga
  • Higos frescos: 2 piezas
  • Limón amarillo (o verde): 2 piezas
  • Miel: 2 cucharadas
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal: 4g aproximadamente
  • Semillas de ajonjolí negro

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Vinagreta

  • Mezclar la miel, la ralladura de limón, y el jugo de limón. Si la miel está cristalizada, calentarla unos segundos en el microondas.
  • Añadir el aceite de oliva poco a poco, mezclando hasta emulsionar.
  • Incorporar la sal para resaltar los sabores.
Mezclar la miel, la ralladura de limón, y el jugo de limón. Si la miel está cristalizada, calentarla unos segundos en el microondas.Añadir el aceite de oliva poco a poco, mezclando hasta emulsionar.Incorporar la sal para resaltar los sabores.
Preparación de la Vinagreta

Paso 2. Ensamblaje de la Ensalada

  • Colocar las hojas de lechuga en un tazón.
  • Agregar los higos previamente cortados.
  • Aliñar con la vinagreta (justo antes de servir).
Colocar las hojas de lechuga en un tazón.Agregar los higos previamente cortados.Aliñar con la vinagreta (justo antes de servir).
Ensamblaje de la Ensalada

Paso 3. Decoración y Presentación

  • Espolvorear con semillas de ajonjolí negro (tostadas para mejor sabor y textura).
  • Servir en un plato hondo para evitar que se derrame el jugo.
  • Decorar con flores comestibles (opcional).
Espolvorear con semillas de ajonjolí negro (tostadas para mejor sabor y textura).Servir en un plato hondo para evitar que se derrame el jugo.Decorar con flores comestibles (opcional).
Decoración y Presentación

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Tips

  • Utilizar aceite de oliva para un mejor sabor.
  • Aliñar la ensalada justo antes de servir para evitar que se separe.
  • Tostar ligeramente las semillas de ajonjolí para realzar su aroma.

Nutrición

  • N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar higos secos en lugar de frescos?

Sí, pero tendrás que rehidratarlos previamente en agua tibia durante unos 15-20 minutos. Los higos secos aportarán un sabor más intenso.

2. ¿Qué tipo de queso es el más adecuado para esta ensalada?

Quesos suaves como feta, goat cheese o queso de cabra fresco combinan muy bien con el dulzor de los higos y la miel. También puedes usar un queso azul para un toque más intenso.

3. ¿Puedo preparar la ensalada con antelación?

Es mejor disfrutarla fresca, pero puedes preparar los ingredientes por separado con anticipación y ensamblarla justo antes de servir. Evita añadir la miel hasta el último momento para evitar que los higos se ablanden demasiado.


En resumen, esta Ensalada de Miel y Higos es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para una comida ligera o un acompañamiento especial. Disfruta de esta explosión de sabores y texturas, ¡y sorprende a tus invitados con un plato fresco y elegante!