Ensalada Melón Asado con Jamón: Receta Refrescante
¿Buscas una ensalada fresca, sofisticada y llena de sabor para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una cálida tarde de verano? Entonces, ¡esta receta de Ensalada de Melón Asado con Jamón es perfecta para ti! La combinación del melón asado, con su dulzura caramelizada, y el sabor salado del jamón ibérico crea una sinfonía de texturas y sabores que te dejará maravillado. El ligero toque de vinagre balsámico y un poco de rúcula fresca completan esta deliciosa y equilibrada ensalada. Olvida las ensaladas aburridas, esta receta elevará tu paladar a otro nivel.
Prepárate para una experiencia culinaria excepcional, porque esta ensalada no solo es deliciosa, sino también sorprendentemente fácil de preparar. La clave está en el asado del melón, que concentra su dulzura y le aporta una textura única. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear esta exquisita ensalada en tu propia cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa!
Herramientas necesarias
- Plancha o sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuenco
Ingredientes
- Melón
- Jamón
- Rúcula
- Tomate
- Cebolla morada
- Aceitunas
- Vinagre de Jerez
- Menta
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación de ingredientes
- Limpiar el melón. Pelar y cortar el tomate en dados pequeños. Picar la cebolla morada, las aceitunas y las hierbas aromáticas (menta y albahaca).
Paso 2. Elaboración de la vinagreta
- En un cuenco, mezclar las hierbas picadas, la cebolla, las aceitunas, el vinagre de Jerez, el aceite de oliva y la sal. Remover bien.
Paso 3. Asado del melón
- Cortar el melón en rodajas o trozos. Añadir una gota de aceite a la plancha caliente y asar el melón vuelta y vuelta hasta que se marque ligeramente. (Si no tienes plancha, puedes usar una sartén).
Paso 4. Montaje y presentación de la ensalada
- Colocar la rúcula en un plato como base. Añadir los trozos de melón asado encima.
- Agregar el tomate concassé y el jamón sobre el melón.
- Finalmente, verter la vinagreta sobre la ensalada.
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Tips
- No golpees demasiado las hierbas al picarlas para que conserven su aroma.
- El melón asado se puede servir templado, no necesita estar caliente.
- Puedes añadir otros ingredientes como huevos cocidos o patatas cocidas a la ensalada.
Nutrición
- Calorias: Depende de las cantidadesg
- Grasas: Depende de las cantidades (g)g
- Carbohidratos: Depende de las cantidades (g)g
- Proteinas: Depende de las cantidades (g)g
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de melón?
Sí, puedes experimentar con otros melones como el cantalupo o el melón piel de sapo, aunque el resultado de sabor puede variar ligeramente.
2. ¿Qué tipo de jamón es el más recomendado?
El jamón ibérico es ideal por su sabor intenso, pero puedes usar jamón serrano o incluso jamón cocido si lo prefieres.
3. ¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?
Es mejor preparar la ensalada justo antes de servirla para que el melón asado conserve su textura y el jamón su frescura. Puedes asar el melón con antelación, pero añade el resto de ingredientes justo antes de comer.
Esta refrescante ensalada de melón asado con jamón es una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una comida informal hasta una cena elegante. Su combinación de sabores dulces y salados, junto a la textura contrastante, la convierte en un plato inolvidable. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con esta sencilla pero exquisita receta!