Dorada a la Plancha Marinada: Receta Fácil y Deliciosa

¿Buscas una receta de pescado sencilla, elegante y llena de sabor? La dorada a la plancha marinada es la respuesta perfecta. Este plato, ideal para una cena especial o una comida informal entre semana, se caracteriza por su frescura y su exquisito sabor, realzado por una marinada que potencia las notas naturales del pescado. Olvídate de preparaciones complicadas, la dorada marinada es sorprendentemente fácil de hacer, incluso para principiantes en la cocina. Su textura jugosa y su delicado aroma conquistarán a todos tus comensales.

Prepara tu paladar para una experiencia gastronómica inolvidable con esta receta paso a paso. Aprenderás a marinar la dorada de forma eficiente, logrando un resultado perfecto cada vez. Desde la selección de los ingredientes hasta el punto de cocción ideal, te guiaremos en cada etapa del proceso para que puedas disfrutar de un delicioso plato de dorada a la plancha marinada en la comodidad de tu hogar. ¡Empecemos!

Herramientas necesarias

• Fuente
• Plancha
• Batidor

Ingredientes

• Perejil: Un puñado
• Ajo: 4 dientes
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal: 1 cucharadita
• Limón: 1
• Doradas: 3

Instrucciones

Paso 1. Preparación de la Marinada

• Poner en un recipiente un puñado de perejil, cuatro dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de sal.
• Exprimir el zumo de un limón y añadirlo a la mezcla.
• Batir todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.

Paso 2. Marinado de las Doradas

• Colocar las doradas en una fuente y pincelarlas con la marinada.
• Dejar marinar las doradas en la nevera durante al menos dos horas (opcional).

Paso 3. Cocción a la Plancha (Primer Lado)

• Calentar bien la plancha.
• Cocinar las doradas en la plancha a fuego fuerte durante 5 minutos por el lado de la piel.

Paso 4. Cocción a la Plancha (Segundo Lado)

• Dar la vuelta a las doradas y cocinar durante 2 o 3 minutos más.

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Tips

• Acompañar las doradas con patatas fritas o una ensalada.
• No hacer el pescado a la plancha simple, sin ningún tipo de aliño. Esta marinada le dará un sabor increíble en solo 2 minutos.
• Añadir rodajas de limón como acompañamiento.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de dorada?

Sí, puedes experimentar con otros pescados blancos con carne firme como la lubina o el lenguado. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del pescado.

2. ¿Qué puedo hacer si no tengo todos los ingredientes de la marinada?

Puedes adaptar la marinada a tu gusto. Lo importante es que tenga acidez (limón, vinagre) y hierbas aromáticas. El ajo y el aceite de oliva son muy recomendables.

¡Y listo! Con esta sencilla receta, has disfrutado de una deliciosa dorada a la plancha marinada. Su sabor fresco y su preparación rápida la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. Buen provecho.