Camarones en Salsa: Receta Fácil y Deliciosa
¿Anhelas un plato mexicano lleno de sabor y picor que te haga agua la boca? Entonces, ¡prepárate para disfrutar de unos deliciosos Camarones en Salsa Picante! Esta receta clásica, fácil de preparar y con ingredientes accesibles, te transportará a las cálidas playas mexicanas con cada bocado. Olvídate de las complicadas recetas; esta versión es perfecta para principiantes y expertos en la cocina, garantizando un resultado excepcional. La salsa picante, llena de aromas y texturas vibrantes, se fusiona a la perfección con la dulzura de los camarones.
Prepárate para una explosión de sabor en tu paladar. Esta receta de Camarones en Salsa Picante es ideal para una cena rápida y sabrosa, o para una reunión con amigos y familia. A continuación, te guiaremos paso a paso en la preparación de este exquisito platillo, desde la selección de los ingredientes hasta el toque final que elevará tu experiencia culinaria. ¡Empecemos!
Herramientas necesarias
- Comal o sartén
- Licuadora
- Sartén
Ingredientes
- Camarones crudos: 2 libras
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita
- Ajo en polvo: 1 cucharadita
- O Ajo picado: 2 dientes
- Cebolla en polvo: 1 cucharadita
- Pimiento rojo en polvo (pimentón): 1 cucharadita
- Chile en polvo (opcional)
- Cebolla: 1/2
- Tomates: 3
- Ajo: 3 dientes
- Chiles de árbol: 8
- Mantequilla: 1 cucharada
- Cilantro picado
Instrucciones
Paso 1. Preparación de Camarones y Salsa
- Limpiar bien los camarones, quitar la vena y enjuagar. Dejar la cola para mejor presentación.
- Condimentar los camarones con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y chile en polvo (opcional).
- Tatemar la cebolla y los tomates cortados por la mitad en un comal o sartén.
- Tatemar también tres dientes de ajo y ocho chiles de árbol.
- Licuar la cebolla, tomates, ajo y chiles sin agregar agua.
Paso 2. Cocción de Camarones
- En una sartén, derretir la mantequilla y agregar una cucharadita de sal.
- Agregar los camarones a la sartén y cocinar a fuego alto hasta que estén rosados.
Paso 3. Integración y Espesamiento de la Salsa
- Agregar la salsa a los camarones y cocinar por un minuto a fuego alto.
- Dejar enfriar la salsa para que espese y cambie de color.
- Agregar cilantro picado para aromatizar.
Paso 4. Presentación
- Servir los camarones en salsa con arroz blanco, arroz con vegetales o espaguetis salteados al ajo.
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Tips
- Cocinar los camarones a fuego alto para que no se encojan.
- Puedes omitir los chiles de árbol si prefieres una salsa menos picante.
- Esta salsa es deliciosa incluso sin camarones.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, puedes usar camarones congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos y secarlos bien con papel absorbente para que se doren correctamente.
2. ¿Qué tipo de chile puedo usar para la salsa?
Puedes usar el chile que prefieras según tu nivel de tolerancia al picante. Jalapeños, serranos o chipotles en adobo son buenas opciones. Ajusta la cantidad según tu gusto.
3. ¿Se puede guardar la salsa sobrante?
Sí, la salsa se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puedes recalentarla suavemente antes de servirla.
¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos Camarones en Salsa, una receta sencilla que impresionará a todos. Este plato, perfecto para cualquier ocasión, se convertirá en uno de tus favoritos. Buen provecho.