Sándwich de Atún Fundido Mediterráneo: ¡Mejor que en la Deli!
¿Cansado de los mismos sándwiches de atún? Prepárate para elevar tu experiencia culinaria con nuestro Sándwich de Atún Fundido Mediterráneo, una explosión de sabores frescos y vibrantes que te transportará directamente a la costa. Olvídate de las latas aburridas; esta receta transforma el atún en una delicia cremosa y aromática, combinada con ingredientes mediterráneos que realzan su sabor natural. El pan crujiente, la jugosa mezcla de atún, y el toque final de hierbas frescas, crearán una sinfonía de texturas y aromas irresistible.
Este sándwich no solo es delicioso, sino también sorprendentemente fácil de preparar. Desde la preparación del atún hasta el montaje final, cada paso es detallado y explicado para garantizar un resultado perfecto. ¿Listo para descubrir cómo crear este manjar mediterráneo en tu propia cocina? ¡Sigue leyendo para encontrar nuestra guía paso a paso y deleitarte con un sándwich tan bueno, o mejor, que el de tu deli favorita!
Herramientas necesarias
- Colador fino
- Bol
- Tazón grande
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- Atún en aceite de oliva (latas de 110g): 2 latas
- Yogur griego natural: 1/3 taza (90g)
- Mostaza de Dijon: 1 cucharada (15g)
- Cebolla roja picada: 1/3 taza (60g)
- Ajo: 1 diente
- Aceitunas de Kalamata cortadas en rodajas: 1/4 taza (30g)
- Perejil picado: 2 cucharadas (8g)
- Jugo de limón fresco: 2 cucharaditas (10ml)
- Pimentón dulce ahumado español: 1/4 cucharadita (<0.5g)
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Pan de sándwich: 4 rebanadas
- Queso provolone o mozzarella: 2 rebanadas
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la mezcla de atún
- Escurrir dos latas de atún en aceite de oliva en un colador fino con un bol debajo. Desmenuzar suavemente el atún para retirar el exceso de aceite. Pasar el atún a un tazón grande.
- Agregar al atún el yogur griego, la mostaza de Dijon, la cebolla roja picada, el ajo picado, las aceitunas, el perejil, el jugo de limón, el pimentón, sal y pimienta. Mezclar bien. Si la mezcla está demasiado seca, añadir más yogur.
Paso 2. Montaje y preparación de los sándwiches
- untar la mezcla de atún sobre dos rebanadas de pan, añadir una rodaja de queso provolone o mozzarella y cubrir con las otras rebanadas de pan.
Paso 3. Cocción de los sándwiches (primer lado)
- Rociar la parte superior de los sándwiches con aceite de oliva virgen extra. Agregar los sándwiches a la sartén caliente con el lado del aceite hacia abajo, presionando suavemente. Cocinar durante 3-4 minutos.
Paso 4. Cocción de los sándwiches (segundo lado y finalización)
- Rociar los sándwiches con más aceite de oliva, darles la vuelta con cuidado y cocinar durante otros 3-4 minutos con la tapa de la sartén ligeramente entreabierta, hasta que el queso esté derretido y el pan crujiente.
- Retirar los sándwiches de la sartén y servir.
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Tips
- Puedes usar cualquier tipo de pan que te guste.
- Si prefieres, puedes usar mozzarella en lugar de provolone.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo preparar el atún fundido con antelación?
Sí, puedes preparar el atún fundido hasta con un día de antelación y guardarlo en la nevera. Recuerda calentarlo ligeramente antes de armar el sándwich.
2. ¿Qué tipo de pan es el más adecuado para este sándwich?
Un pan rústico, de hogaza o ciabatta funciona muy bien. Busca un pan con una textura firme que soporte bien los ingredientes sin desmoronarse.
Y ahí lo tienes: un sándwich de atún fundido mediterráneo que supera con creces a cualquier opción de delicatessen. Disfruta de este exquisito bocado, perfecto para una comida rápida, un picnic o una cena informal. ¡Buen provecho!