Tallarines Queso Azul y Bacon: Receta Fácil con Mambo
¿Antojo de un plato sofisticado pero sorprendentemente sencillo de preparar? Los tallarines con queso azul y bacon son la respuesta perfecta. Esta receta, ideal para una cena especial o una comida reconfortante en cualquier día de la semana, combina la cremosidad del queso azul con el toque crujiente del bacon y la textura suave de los tallarines. El contraste de sabores y texturas te dejará maravillado, y la preparación es tan rápida que incluso podrás improvisarla en un momento de apuro. Olvídate de las complicadas recetas; esta es accesible para todos los niveles de cocina.
Prepárate para deleitarte con una explosión de sabores que te transportará a una experiencia culinaria inolvidable. La combinación del queso azul, con su intenso aroma y sabor, junto al bacon salado y crujiente, crea un equilibrio perfecto que se complementa a la perfección con la pasta. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de la receta para que puedas preparar este delicioso plato en tu propia cocina.
Herramientas necesarias
- Mambo Cecotec
- Olla
Ingredientes
- Aceite de oliva: 30 ml
- Cebolla pequeña: 1
- Bacon en taquitos: 100 gr
- Vino blanco: 50 ml
- Tallarines: 360 gr
- Queso azul: 100-150 gr
- Nata para cocinar (18% MG): 400 ml
- Sal
- Pimienta negra molida
- Orégano seco
Instrucciones
Paso 1. Preparación de la salsa de queso azul y bacon
- En el vaso de la Mambo con las cuchillas, poner el aceite de oliva y la cebolla. Picar con dos golpes de turbo (1-2 segundos cada uno).
- 8 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1, potencia calorífica al 5 (quitar el cubilete).
- 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados, potencia calorífica al 5.
- 15 minutos, velocidad 1, temperatura 90 grados, potencia calorífica al 5.




Paso 2. Cocción de los tallarines
- Cocer los tallarines en una olla con abundante agua salada.

Paso 3. Emplatado y decoración
- Escurrir los tallarines y servirlos en platos. Repartir la salsa por encima.
- Decorar con queso en polvo y orégano (opcional).


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Tips
- Se puede utilizar bacon en lonchas cortado en cuadraditos.
- Ajustar la cantidad de queso azul al gusto. Un queso más fuerte necesitará menos cantidad.
- Utilizar nata para cocinar (aprox. 18% MG), no nata para montar.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso azul?
Sí, puedes experimentar con otros quesos fuertes como el gorgonzola o el roquefort. Sin embargo, el sabor será diferente.
2. ¿Qué pasa si no tengo una Mambo? ¿Puedo hacer la receta de otra manera?
Sí, puedes preparar la salsa en una sartén a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa espese. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
¡Y listo! Disfruta de tus deliciosos tallarines con queso azul y bacon, una receta que sorprende por su sencillez y su exquisito sabor. Esta combinación ganadora te permitirá impresionar a tus invitados o darte un capricho culinario en cualquier momento. ¡Buen provecho!