Conejo al Horno con Pimientos Rojos: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta fácil, deliciosa y llena de sabor para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida casera excepcional? Entonces, ¡has llegado al lugar correcto! Nuestro Conejo al Horno con Pimientos Rojos es una opción perfecta para cualquier ocasión, combinando la suavidad de la carne de conejo con el dulzor y el toque ahumado de los pimientos asados. Es un plato sencillo de preparar, con ingredientes accesibles y un resultado espectacular que te dejará con ganas de repetir. Olvídate de las recetas complicadas y disfruta de un sabor auténtico y mediterráneo.
Este plato, además de ser exquisito, es sorprendentemente fácil de elaborar. A continuación, te guiaremos paso a paso a través de un proceso sencillo y directo, desde la preparación del conejo hasta el punto exacto de cocción para lograr una carne tierna y jugosa. Prepárate para descubrir la receta perfecta de Conejo al Horno con Pimientos Rojos y comienza a disfrutar de su inigualable sabor.
Herramientas necesarias
- Horno
- Sartén
- Cuchillo
- Mortero (opcional)
Ingredientes
- Vino blanco: 125 ml
- Sal
- Perejil
- Ajo: 6 dientes
- Aceite de oliva
- Medio conejo
- Pimientos rojos
Instrucciones
Paso 1. Preparación de los pimientos y el majado
- Lavar y limpiar los pimientos rojos. Añadir un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Hornear a 180 grados durante 30 minutos, volteándolos a los 15 minutos.
- machacar 2 dientes de ajo pelados con un poco de sal, perejil y una cucharadita de aceite de oliva.
- Retirar las pepitas de los pimientos asados y cortarlos en tiras.
Paso 2. Marinado y horneado del conejo
- Untar el majado sobre el medio conejo por ambos lados.
- Hornear el conejo a 180 grados durante 40 minutos, volteándolo a los 20 minutos. Añadir los otros 4 dientes de ajo cortados por la mitad y el vino blanco a la bandeja del conejo a mitad de cocción.
Paso 3. Salteado de los pimientos asados
- Sofreír los pimientos con ajo en una sartén con aceite de oliva durante 3 minutos.
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Tips
- Utilizar pimientos rojos tipo italiano para un mejor resultado.
- Para que el conejo esté bien hecho, hornear durante 40 minutos.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar pimientos de otro color en lugar de los rojos?
Sí, puedes usar pimientos amarillos, naranjas o verdes. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
2. ¿Cuánto tiempo se debe hornear el conejo para asegurar que esté bien cocido?
El tiempo de horneado dependerá del tamaño del conejo y de tu horno. Como regla general, calcula aproximadamente 1 hora a 1 hora y media a 180°C. Recuerda comprobar la cocción pinchando con un cuchillo; si los jugos salen transparentes, está listo.
¡Y listo! Con esta sencilla receta, disfrutarás de un Conejo al Horno con Pimientos Rojos exquisito y lleno de sabor. Esperamos que te haya gustado y que lo prepares pronto para sorprender a tus seres queridos. ¡Buen provecho!