Pollo a la Albahaca: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta de pollo sencilla, rápida y llena de sabor? ¡Entonces has llegado al lugar correcto! El Pollo en Salsa de Albahaca es un plato irresistible que deleitará a toda la familia, perfecto para una cena entre semana o un almuerzo especial. Su aroma fresco y delicioso, gracias a la albahaca fresca, te transportará a un paraíso culinario sin necesidad de grandes esfuerzos. La suave textura del pollo combinada con la rica salsa de albahaca crea una experiencia gastronómica inolvidable, incluso para los paladares más exigentes.
Esta receta de Pollo en Salsa de Albahaca es tan fácil de preparar que te sorprenderá. Con ingredientes comunes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato gourmet sin complicaciones. Prepárate para deleitarte con cada bocado de este pollo jugoso y aromático. ¡Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y empezar a cocinar!
Herramientas necesarias
- Sartén
- Cuchillo
- Licuadora
Ingredientes
- Pechugas de pollo: 2
- Papas: 7
- Albahaca fresca: 1 taza (hojas picadas)
- Cebolla: 1 (finamente picada)
- Leche evaporada: 1/2 taza
- Agua: 1/2 taza
- Mantequilla: 2 cucharadas
- Caldo de pollo: 1/2 (opcional)
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1. Preparación de Pollo y Papas
- Pelar y reservar las papas. Cocer las papas con un poco de sal y agua durante 15-20 minutos.
- Filetear las pechugas de pollo, abrirlas por la mitad y cortarlas en cuatro presas.
- Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta.
- Freír las presas de pollo en un poco de aceite hasta que estén doradas. Agregar un poco de agua si se desea para una cocción más completa.
- Dorar las papas peladas en la misma sartén.
- Reservar las pechugas y papas doradas.
Paso 2. Salsa de Albahaca
- Derretir la mantequilla en la sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
- Agregar el caldo de pollo (opcional), sal y pimienta. Mezclar y cocinar a fuego lento.
- Licuar la albahaca con un poco de agua y leche evaporada (opcional).
- Añadir la mezcla de albahaca a la preparación de la cebolla. Agregar leche al gusto y cocinar por un par de minutos.
Paso 3. Armado y Presentación
- Colocar las pechugas reservadas en un plato, verter la salsa de albahaca por encima. Espolvorear con queso (opcional).
- Servir acompañado de las papas doradas.
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Tips
- Para una pechuga más cocida, añadir un poco de agua durante la fritura.
- Se puede acompañar con tallarines.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar albahaca seca en lugar de fresca?
Sí, puedes usar albahaca seca, pero utiliza aproximadamente 1/3 de la cantidad de albahaca fresca indicada en la receta. El sabor será ligeramente diferente.
2. ¿Qué tipo de pollo es mejor usar?
Puedes usar pechugas de pollo, muslos o contramuslos. Las pechugas quedan más secas, así que asegúrate de no sobrecocinarlas. Los muslos y contramuslos resultan más jugosos.
3. ¿Se puede congelar el pollo a la albahaca?
Sí, una vez que se haya enfriado completamente, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por 3 meses.
¡Y listo! Has preparado un delicioso Pollo a la Albahaca, una receta sencilla que sorprende por su exquisito sabor. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta fácil y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!