Pollo al Horno con Manzanas y Ciruelas: Receta Fácil y Deliciosa
¿Buscas una receta de pollo al horno que sea a la vez sencilla y exquisita? Entonces, ¡has llegado al lugar indicado! Nuestro Pollo al Horno con Manzanas y Ciruelas te ofrece una experiencia culinaria inolvidable, combinando la suavidad del pollo asado con la dulzura de las manzanas y el toque ácido de las ciruelas pasas. Es una receta perfecta para una cena familiar, una ocasión especial o simplemente para consentirte con un plato delicioso y reconfortante. Olvídate de las recetas complicadas y prepárate para disfrutar de un sabor excepcional con ingredientes fáciles de conseguir.
Este plato, además de ser irresistible, es sorprendentemente fácil de preparar. La combinación de sabores dulces y ligeramente ácidos crea un equilibrio perfecto que te encantará. No necesitas ser un chef experimentado para lograr un resultado espectacular. Para descubrir paso a paso cómo preparar este delicioso Pollo al Horno con Manzanas y Ciruelas, continúa leyendo y sigue nuestras instrucciones detalladas.
Herramientas necesarias
- Horno
- Mortero
- Cuchillo
- Bandeja de horno
Ingredientes
- Pollo
- Manzanas medianas: 2
- Cebolla grande: 1
- Hojas de laurel: 2
- Ajos: 3 dientes
- Ciruelas sin hueso: Un puñado
- Caldo de pollo
- Jamón: Una puntita
- Vinagre: Un chorreón
- Pimienta recién molida
- Sal
Instrucciones
Paso 1. Preparación del Pollo y la Marinade
- Salpimentar el pollo.
- Cortar la cebolla en trozos grandes.
- En un mortero, machacar los ajos con un poco de sal.
- Añadir vinagre a la mezcla de ajo y mezclar bien.
- Untar la mezcla de ajo y vinagre sobre el pollo.
- Añadir las hojas de laurel a ambos lados del pollo.
Paso 2. Relleno y Colocación en la Bandeja
- Incorporar las ciruelas al pollo.
- Pelar y cortar las manzanas en trozos grandes, rellenando los huecos del pollo.
- Verter el caldo de pollo y jamón en la bandeja, dejando un dedo entre el líquido y el borde.
Paso 3. Horneado
- Hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos a 2 horas, hasta que esté dorado y el jugo se haya reducido.
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Tips
- Utilizar un pollo entero o troceado, preferiblemente con la pechuga entera para mayor jugosidad.
- Para un caldo de pollo más sabroso, usar las carcasas del propio pollo.
Nutrición
- N/A
FAQs
1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de manzanas y ciruelas?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras, duraznos o incluso arándanos. El resultado variará en sabor, pero igualmente delicioso.
2. ¿Cuánto tiempo se debe hornear el pollo para asegurar que esté completamente cocido?
El tiempo de horneado depende del tamaño del pollo. Un pollo de aproximadamente 1.5 kg necesitará entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos a 180°C. Usa un termómetro de carne para asegurar que la temperatura interna alcance los 74°C.
3. ¿Se puede preparar este pollo con anticipación?
Sí, puedes preparar el pollo con las frutas hasta el momento de hornear. Guárdalo refrigerado y hornéalo cuando estés listo. Quizás necesites ajustar ligeramente el tiempo de cocción.
En resumen, este Pollo al Horno con Manzanas y Ciruelas es una receta sencilla, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Su combinación de sabores dulces y salados, junto a la jugosidad del pollo, harán las delicias de toda tu familia. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un plato exquisito sin complicaciones!