Pinchos de Morcilla: Receta fácil y deliciosa

¡Prepárate para una explosión de sabores con nuestros irresistibles pinchos de morcilla, beicon y pimientos! Esta receta fácil y rápida es perfecta para una cena informal con amigos, una tapa sorprendente o un aperitivo delicioso. La combinación de la morcilla, con su sabor intenso y ligeramente dulce, el crujiente beicon y el toque dulce y ligeramente ácido de los pimientos, crea una sinfonía de texturas y gustos que te dejarán con ganas de más. Olvídate de elaboradas recetas, esta es sencilla y utiliza ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.

Estos pinchos son la opción ideal para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. La mezcla de sabores y la presentación atractiva los convierten en un bocado irresistible. ¿Listo para deleitar tu paladar? A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar estos espectaculares pinchos de morcilla con beicon y pimientos.

Herramientas necesarias

• Sartén
• Cuchillo
• Plancha o tostadora (opcional)
• Papel absorbente

Ingredientes

• Morcilla de Burgos: 1
• Barra de pan: 1
• Lonchas de beicon: 8
• Cebollas medianas: 2
• Aceite vegetal
• Pimientos de Padrón: 8
• Sal en escamas o sal gruesa
• Brochetas de madera: 8

Instrucciones

Paso 1. Preparación de los ingredientes

• Cortar las cebollas en aros de aproximadamente 1 centímetro de grosor y retirar la piel exterior.
• Cortar la morcilla en 8 partes iguales.
• Cortar 8 rebanadas gruesas de pan y tostarlas ligeramente por ambos lados.

Paso 2. Freír los ingredientes

• Calentar abundante aceite vegetal en una sartén y freír los aros de cebolla a fuego medio durante un par de minutos por cada lado, hasta que estén blandos y ligeramente dorados. Retirar y escurrir en papel absorbente.
• Subir ligeramente la temperatura del aceite y freír las rodajas de morcilla durante 1 minuto y medio por cada lado, hasta que estén doradas. Retirar y escurrir en papel absorbente.
• Freír los pimientos de Padrón en la misma sartén hasta que estén cocidos por todos lados. Retirar y escurrir en papel absorbente.
• Freír las lonchas de beicon en una plancha hasta que estén ligeramente flexibles, sin que lleguen a estar crujientes. Retirar y escurrir en papel absorbente.

Paso 3. Montaje de los pinchos

• colocar una loncha de beicon doblada sobre el pan tostado, encima la rodaja de morcilla, luego los aros de cebolla y finalmente un pimiento de Padrón.

Paso 4. Presentación final

• Clavar una brocheta de madera en el pincho para sujetarlo y espolvorear con sal en escamas.

Leer más: Crujientes de Morcilla y Piñones: Receta fácil y deliciosa

Tips

• Ajustar los tiempos de cocción según el gusto personal y el tamaño de los ingredientes.
• Se puede utilizar otro tipo de pan, como pan de cristal o panecillos pequeños.

Nutrición

• N/A

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de morcilla?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de morcilla, aunque la tradicional española suele ser la más adecuada para esta receta. Asegúrate de que sea de buena calidad.

2. ¿Se pueden preparar los pinchos con antelación?

Sí, puedes preparar los pinchos con varias horas de antelación y guardarlos en la nevera. Solo tendrás que calentarlos ligeramente antes de servir.

3. ¿Qué tipo de pimientos son los más adecuados?

Los pimientos del piquillo son una excelente opción por su dulzor y textura, pero también puedes usar pimientos rojos asados o incluso pimientos verdes italianos.

¡Y listo! Con pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo, has preparado unos deliciosos pinchos de morcilla que sorprenderán a todos tus invitados. Disfruta de este aperitivo fácil, rápido y con un sabor irresistible. ¡Buen provecho!