Receta de Arroz con Chocolate y Leche: ¡Atol Guatemalteco!

¡Prepárate para deleitarte con el delicioso sabor del Arroz con Chocolate y Leche, un atol guatemalteco que te transportará a las cálidas calles de Guatemala! Este tradicional desayuno o merienda es una exquisita combinación de arroz cremoso, chocolate oscuro y una generosa cantidad de leche, creando una textura suave y un sabor inigualablemente rico. Es una receta sencilla, perfecta para principiantes y una forma reconfortante de disfrutar de un dulce cálido en cualquier momento del día. Su aroma a chocolate y especias te envolverá en un abrazo de sabor casero y tradición.

El Arroz con Chocolate y Leche es más que una simple bebida; es una experiencia sensorial que te conectará con la cultura guatemalteca. Su preparación es más sencilla de lo que imaginas, y en pocos pasos podrás disfrutar de este manjar. Sigue leyendo para descubrir la receta paso a paso y aprender a preparar este atol que conquistará tu paladar.

Herramientas necesarias

• Olla

Ingredientes

• Arroz blanco: 2 tazas
• Tabletas de chocolate: 3
• Canela: 1/2 rama
• Azúcar
• Leche

Instrucciones

Paso 1. Preparación del Arroz

• Lavar el arroz.
• En una olla con agua hirviendo, agregar el arroz y la canela. No revolver.
• Dejar cocinar el arroz hasta que esté bien cocido y esponjado.

Paso 2. Incorporación del Chocolate

• Agregar las tabletas de chocolate al arroz cocido.
• Dejar que el chocolate se deshaga completamente.

Paso 3. Adición de Leche y Endulzantes

• Agregar la leche.
• Agregar una pizca de sal y azúcar al gusto. Probar y ajustar la dulzura según se prefiera.

Paso 4. Cocción Final

• Dejar hervir unos minutos.

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Tips

• Utilizar el chocolate que más te guste.
• Ajustar la cantidad de azúcar según el dulzor del chocolate utilizado.
• Se puede usar leche descremada o leche de almendras.

Nutrición

• Calorias: Depende de la cantidad de azúcar y lecheg

FAQs

1. ¿Puedo usar chocolate en polvo en lugar de chocolate en tableta?

Sí, puedes usar chocolate en polvo sin azúcar. Ajusta la cantidad según el dulzor deseado y la intensidad del sabor del chocolate que prefieras.

2. ¿Qué tipo de leche es mejor utilizar?

La leche entera es la mejor opción para lograr una textura más cremosa y rica. También puedes usar leche evaporada o leche de almendras, pero el resultado será ligeramente diferente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y reconfortante Arroz con Chocolate y Leche, un auténtico sabor de Guatemala en tu propia cocina. Comparte esta receta con tus amigos y familiares, y experimenta añadiendo tus propios toques personales para crear tu versión favorita. ¡Buen provecho!